nấu canh nấm đùi gà

Canh gà hầm củ sen Nguyên liệu 150g củ sen 300g đùi gà 1 củ cà rốt 10 cái nấm hương Hành lá, rau mùi Gia vị: Hạt nêm, đường, tiêu, muối. Cách nấu Bước 1: Thịt gà đem rửa sạch, để ráo nước. Củ sen rửa với nước, thái lát mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ ngoài, thái thành từng khoanh nhỏ. Củ sen rửa sạch, thái mỏng. Ảnh: Internet Nguyên liệu làm canh khoai tây nấu nấm Nguyên liệu làm canh khoai tây nấu nấm. Khoai tây: 3-5 củ (tùy vào số người ăn mà các bạn điều chỉnh lượng khoai tây cho phù hợp nhé) Cà rốt: 1 củ; Xương ống: 400g; Nấm hương + nấm đùi gà; Hành hoa, rau mùi CÁCH SƠ CHẾ: Rửa sơ bằng cách đưa nhẹ nấm vào vòi nước rồi chà tay nhẹ sơ sơ qua để trôi bụi. Cắt nấm theo chiều dọ/xéo ra thành từng lát mỏng để dễ chế biến và ăn được ngon hơn. Ưu Điểm Nấm Đùi Gà Tươi Bắc Âu Giàu giá trị dinh dưỡng hơn thịt, cá, trứng và sữa Nhiều tác dụng cho sức khỏe Hỗ trợ đường ruột, dạ dày, hệ tiêu hóa King Oyster Mushroom (Shimeji) hay còn gọi là nấm đùi gà/ nấm sò vua/ nấm bào ngư Nhật là một loại nấm thân trắng, dày thịt và có dạng hình trụ tròn, phía trên đầu là một chiếc mũ nấm màu nâu được tán ngang. Dùng để chế biến các món xào, lẩu, nấu canh. Hạn sử - Măng tươi, nấm đông cô, mộc nhĩ, -Táo đỏ, kỷ tử cho đến những món quen thuộc với gia đình như rau xào, canh nấu nhưng được chế biến theo một khẩu vị "rất" Đông Nguyên. Đùi gà luộc Đông Nguyên. Frau Sucht Mann Und Meint Es Ernst. Công dụng của nấm đùi gàTăng cường sức đề kháng Lượng protein và các axit amin bên trong nấm đùi gà có tác dụng lưu thông khí huyết, giúp giảm mệt mỏi, căng thẳng, tăng cường sức khỏe, cũng như cải thiện trí lợi cho hệ tiêu hóa Các thành phần của nấm sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa bệnh táo bón…Phòng ngừa các bệnh ung thư Beta glucan có trong nấm đùi gà có tác dụng kìm hãm sự phát triển và tiêu diệt các tế bào ung thư trong cơ thể. Do đó, nấm đùi gà hỗ trợ phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu món ăn ngon được chế biến từ nấm đùi gà1. Nấm đùi gà xào thịt bòNguyên liệuNấm đùi gàThịt bòCác gia vịCách chế biếnBước 1 Sơ chế nguyên liệuNấm đùi gà cắt bỏ phần chân nấm, ngâm vào nước muối loãng, khoảng 3 đến 5 phút. Sau đó rửa lại với nước và để ráo. Cắt thành các lát vừa bò tiến hành rửa sạch, cắt thành lát mỏng, cho thịt bò vào chén, nêm nếm gia vị vào gồm 1/2 muỗng cà phê muối, ½ nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu hào, trộn đều và ướp toàn bộ trong vòng 10 tây lột vỏ, rửa sạch với nước, bổ thành múi cau. Hành lá mang đi rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Nấm đùi gà xào thịt bòBước 2 Xào nấmCho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm. Sau đó cho thêm thịt bò vào xào đến khi chín tái rồi đổ ra tiếp nấm đùi gà vào chảo, nêm thêm 1 muỗng cà phê nước mắm, xào qua khoảng 5 phút thì thêm hành tây vào rồi xào chín, nêm gia vị cho vừa ăn. Sau đó, các bạn cho thịt bò vào, nêm thêm gia vị và dầu mè để vừa ăn, đảo đều rồi tắt 3 Thưởng thức thành phẩmNấm đùi gà xào thịt bò là món ăn thơm ngon, tròn vị ngọt từ nấm cũng như thịt bò làm cho bữa cơm gia đình thêm tròn Nấm đùi gà kho trứng cútNguyên liệuTrứng cút 10 - 20 trứngNấm đùi gà 300 gramTỏi 5 tépTảo bẹ khô 100 gramGia vị Đường, đường nâu, muối, nước mắm, nước tươngCách chế biến Nấm đùi gà kho trứng cútBước 1 Sơ chế các nguyên liệuLuộc trứng cút và vớt ra ngoài rồi bóc vỏ. Nấm đùi gà sau khi rửa sạch, đổ ra rổ cho ráo hết nước và thái nấm thành sợi vừa ăn. Chuẩn bị thêm một vài tép tỏi, ớt, tảo bẹ khô đã được nhặt 2 Nấu nước lèoĐặt nồi lên bếp cho thêm nước vào cùng với tảo bẹ khô cắt nhỏ và tỏi đun sôi. Sau đó khoảng 5 - 10 phút thì vớt tỏi và tảo bẹ 3 Kho nấm đùi gà với trứng cútCho đường nâu, nước tương vào nước tảo bẹ ban nãy, rồi cho trứng cút đã chuẩn bị cùng với nấm đùi gà vào đun sôi, giảm lửa nhỏ đến khi nào nước sốt cạn thì tắt chờ đến khi nào nước có màu vàng nâu vào keo thì mới ngon nhé. Nêm nếm gia vị vừa ăn và thưởng thức cùng gia đìnhBước 4 Thành phẩmNấm đùi gà kho trứng cút là món ăn có vị ngon đậm đà, mặn mà và thơm ngon của hòa quyện cùng vị béo của những quả trứng cút. Món này thường sẽ ăn cùng với cơm và các món ăn đi kèm khác như rau sống, dưa leo,... thì sẽ ngon và tuyệt vời Nấm đùi gà chiên giònNguyên liệu1 cây nấm đùi gà to hoặc 2 cây nhỏ, 2 thìa canh tinh bột ngô, 4 thìa canh bột mỳ, 1gr muối, 1 quả trứng gà, một chút hạt tiêu và gia thực hiện Nấm đùi gà chiên giònBước 1 Mang nấm đi rửa sạch, để ráo cho hết nước. Nấm có thể xé hoặc thái thành những dải nấm dài dọc theo phần thân. Ướp nấm với khoảng 1gr 2 Trứng đánh tan lòng đỏ và trắng. Thêm một ít gia vị gồm bột mì, tinh bột ngô, muối, tiêu và trộn 3 Đổ nấm đùi gà vào trộn đều với bột, sao cho bột bao quanh từng dải 4 Đổ dầu vào nồi hoặc chảo chống dính. Sau đó đun sôi đến khoảng 70%. Đổ nấm vào chiên cho đến khi bột bên ngoài ngả sang màu vàng nhạt. Vớt nấm ra, để ráo 5 Lúc sắp ăn, tiến hành đổ nấm vào chiên lại với lửa lớn khoảng 30 giây sao cho phần bột chuyển sang màu vàng đậm, bột giòn rụm. Món ăn này có thể chấm thêm với tương cà, sốt mè vừng hoặc sốt mayonnaise sẽ ngon hơn nhé!4. Nấm đùi gà kho tộNguyên liệu4 cây nấm1 quả cà chua, 1 quả ớt sừng, hành lá, tỏi tâyGia vị gồm Dầu mè, hạt nêm nấm, đường, mỗi thứ một thìa ănCách thực hiện Nấm đùi gà kho tộBước 1 Rửa sạch nấm, mang đi cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, lọc bỏ hạt, thái nhuyễn. Hành lá cắt thành khúc. Tỏi tây và ớt sừng lát 2 Đặt nồi lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho thêm tỏi tây vào phi thơm. Sau đó cho thêm cà chua vào xào cho đến khi chín nhừ. Thêm ớt và 3 Đảo đều các hỗn hợp, cho thêm ½ chén nước sạch và đun 4 Thêm gia vị gồm đường, hạt nêm sao cho vừa 5 Rim tới khi nước sền sệt, nấm chín tới thì rưới dầu mè. Đảo đều, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng Cách làm nấm đùi gà xào húng quếNguyên liệu300g nấm đùi gàÍt gừng tươiNước tươngRau húng quếHạt nêmỚt tươi. Bạn cũng có thể dùng ớt khô cho món ăn này và có thể ớt khô nếu bước thực hiệnCách làm nấm đùi gà xào húng quếBước 1 Làm sạch và thái lát nấm thành từng miếng mỏng. Thái gừng thành từng lát. Tiếp theo cắt khoanh hoặc cắt nhỏ lượng ớt vừa 2 Phi gừng trên chảo trước. Khi gừng thơm, các bạn tiếp tục cho nấm đùi gà vào xào chung Thời gian xào khoảng 3 3 Để đậm vị hơn, bạn có thể nêm nếm thêm nước tương, ớt, hạt nêm, đường; sau đó đảo đều với nhau tầm khoảng 5 đến 7 phút cho đến khi nấm đã chín và thấm đều các gia 4 Làm sạch rau húng quế, để ráo, cắt nhỏ sau đó bỏ vào chảo đảo đều rồi tắt 5 Tắt bếp, cho món ăn vào dĩa và cùng thưởng thức!6. Cách làm nấm đùi gà kho gừngNguyên liệu300g nấm đùi gà tươi2 thìa nước tươngĐườngHạt tiêuHành láGừng tươiỚt tươiCách thực hiện Cách làm nấm đùi gà kho gừngBước 1 Thái gừng và ớt thành các lát mỏng và nhỏ hình hạt lựu. Nấm làm sạch và thái lát theo miếng đủ 2 Bỏ lượng nấm vừa mới thái cho lên chảo chiên cho đến khi nấm ngả vàng. Bạn có thể để lửa to, việc này giúp tránh tình trạng nấm không tiết ra 3 Bỏ thêm dầu ăn lên chảo để phi cùng gừng cho thơm. Sau đó, nêm nếm gia vị gồm tương, ớt, đường vào chảo chưng cho đến khi gia vị sánh 4 Cho nấm vào và đảo đều trong khoảng 5 phút. Để ngon hơn, cho thêm một ít tiêu và ớt, hành lá mới thái lát vào chảo, đảo thật đều rồi sau đó tắt 5 Dọn ra và thưởng thức cùng gia đình thôi nào!7. Nấm đùi gà sốt sa tếNguyên liệu 350 gram nấm đùi gàCần tây cắt nhuyễn, tỏi, mè trắngGia vị Sa tế, giấm, dầu mè, nước tương, hạt nêm chay, tiêuCách thực hiện Nấm đùi gà sốt sa tếBước 1 Rửa sạch nấm đùi gà và cắt thành từng miếng dài vừa ăn. Luộc chín nấm và vớt ra để ráo nước. Trộn nấm đùi gà với các gia vị có 2 thìa canh sa tế, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa cà phê nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê tiêu. Ướp hỗn hợp đã trộn trong vòng 15 2 Trộn đều hỗn hợp với 2 gram rau cần tây và 1 thìa cà phê mè trắng. Bước 3 Thành phẩmVị cay nồng của sốt sa tế kết hợp với nấm đùi gà mềm, dai, ngọt thịt sẽ khiến bạn không thể dừng đũa. Món ăn này vừa chế biến đơn giản, lại vừa không tốn nhiều thời gian, bạn có thể thử sức mình để làm món ăn thật ngon cho gia đình đấy!8. Nấm đùi gà xào tỏiNguyên liệu Nấm đùi gà 100g Tỏi 4 củ Hành lá 3 nhánh Bột ngọt 1/2 muỗng cà phê Can Nước mắm 1 muỗng Đường trắng 1 muỗng cà phê Dầu hào 2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Tiêu 1/2 muỗng cà phêDụng cụ Chảo, nồi, ...Cách chế biến Nấm đùi gà xào tỏiBước 1 Sơ chế nguyên liệuNấm đùi gà, cắt bỏ gốc, ngâm nước với muối loãng trong vòng 3 phút. Sau đó, mang đi rửa sạch lại với nước, để ráo. Cắt nấm thành sợi dày khoảng 1cm. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch để ráo nước, rồi băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ để 2 Xào nấmCho một muỗng dầu ăn vào chảo, đun cho đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi đổ ra chén. Cho tiếp nấm đùi gà vào xào chung với lửa thêm các gia vị cần thiết gồm 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê dầu hào, xào đều tay cho đến khi nấm chín hẳn thì cho tỏi phi, hành cắt nhỏ vào trộn đều rồi tắt 3 Thành phẩmMón nấm đùi gà xào tỏi là món ăn thơm lừng, dai sừn sựt, đậm vị và hấp dẫn người Nấm đùi gà xào giá hẹNguyên liệu Nấm đùi gà 50 g Giá đỗ 50 g Lá hẹ 50g Tỏi 3g Hạt nêm chay Knorr Nấm hương 3 gr Nước tương 5 ml Đường 2g Dầu ăn 10gDụng cụ Chảo, nồi, bếp,...Cách chế biến Nấm đùi gà xào giá hẹBước 1 Sơ chế các nguyên liệuGiá hẹ đem rửa sạch rồi mang đi ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút. Sau đó rửa sạch, cắt hẹ thành từng khúc có độ dài khoảng 4cm. Nấm đùi gà cắt bỏ góc, ngâm với nước muối khoảng 3 phút. Cắt nấm thành từng sợi khoảng 1cm. Tỏi lột bỏ, băm 2 Xào nấmCho dầu ăn vào chảo dầu, đợi dầu nóng cho tỏi vào phi. Tiếp tục cho vào nấm đùi gà, xào chín. Tiếp đó cho giá hẹ vào đảo đều, sau đó nêm gia vị hạt nêm, nước tương vào sao cho vừa ăn, đảo đều đến khi nguyên liệu chín hẳn thì tắt 3 Thành phẩmNấm đùi gà xào giá hẹ là món ăn chay mặn ngon tuyệt. Vị ngọt tự nhiên từ nấm đùi gà kết hợp với thanh mát từ giá hẹ, vị mặn của gia vị tạo ra một món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia Nấm đùi gà rim tươngNguyên liệu1 hộp nấm đùi gà tầm 4-5c nấmDầu mèTương tamariBột tỏiHành láVừng trắng đã rangHạt tiêuĐườngCách thực hiệnNấm đùi gà rim tương Bước 1 Rửa sạch nấm, để ráo nước, thái nấm thành lát mỏng vừa. Sử dụng dao để khía một mặt lát nấm để thấm gia vị 2 Ướp nấm với dầu mè, nước tương, tỏi, đường và tiêu đen trong khoảng 10-15p để ngấm đều gia 3 Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Lấy phần đầu trắng để 4 Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào chảo một chút dầu mè. Dầu nóng cho đầu hành trắng vào đảo đều cho thơm. Đổ nấm đã ướp vào lật đều hai mặt. Đến khi sệt sệt, cho hành lá và vừng trắng vào là số lưu ý khi sử dụng nấm đùi gàLưu ý chọn mua nấm có nguồn gốc rõ ràng, còn nguyên vẹn, không bị dập nát, nhũn mềm hay xuất hiện các đốm nâu trên thân nấm. Không sử dụng quá nhiều nấm trong món ăn để tránh tình trạng đầy bụng khó tiêu. Khi chế biến các món ăn từ nấm đùi gà, bạn nên để lửa nhỏ và không nên đun quá 30 phút. Hy vọng rằng những thông tin dinh dưỡng cùng 10 công thức món ăn hấp dẫn từ nấm đùi gà ở trên sẽ giúp bạn an tâm có thêm món ăn ngon từ nấm đặc biệt này vào thực đơn của gia đình mình. Chúc các bạn thành công! Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu b494d0b4-0910-11ee-af0f-7449466f6862 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Đợi một xíu... Chúng tôi nghĩ rằng có thể bạn đang dùng các công cụ tự động để xem trang của chúng tôi. Vui lòng xác minh bạn là người ID Tham chiếu b3b9536c-0910-11ee-b2ac-6562516b7a45 Điều này xảy ra có thể là vì một trong những lý do sau Javascript bị bất hoạt hoặc bị chặn ví dụ như công cụ chặn quảng cáo Trình duyệt của bạn không hỗ trợ cookies Vui lòng đảm bảo Javascript và cookies đã được trình duyệt của bạn cho phép và không có gì chặn việc tải về. Canh nấm rất tốt cho sức khỏe, mang nhiều giá trị dinh dưỡng cao, tươi ngon nên rất được nhiều người tin, chọn dùng trong bữa ăn gia đình. Nguyên liệu của món canh này rất đa dạng nhưng dễ tìm, dễ dàng cả trong việc chế biến. Hôm nay, hãy cùng VinID học cách nấu canh nấm thơm ngon cho gia đình cùng nhau thưởng thức nhé!1. Cách nấu canh nấm thịt bò2. Cách nấu canh nấm cà chua3. Cách nấu canh nấm thập cẩm4. Cách nấu canh nấm hải sản5. Cách nấu canh nấm rơm chayChuẩn bị nguyên liệuThịt bò 150gNấm kim châm 100gNấm đùi gà 50gNấm bào ngư 100gNấm tuyết 100gNấm hương 50gCà rốt, hành tây, tỏi mỗi thứ 1 củMè trắng 20gBột năngGia vị bột nêm, muối, tiêu…5 loại nấm để nấu canh nấm thịt bòSơ chế nguyên liệuNấm kim châm, nấm đùi gà, nấm bào ngư rửa sạch, cắt hết bỏ gốc nấm kim châmNấm hương ngâm trong nước cho nở ra rồi cắt gốc, rửa sạch với nấm hương, nấm đùi gà thành những miếng vừa ăn. Nấm bào ngư thì xé sạch hẹ, thái thành khúc dài cỡ rốt rửa sạch với nước, gọt vỏ, cắt miếng vừa tây bóc vỏ rồi rửa sạch để ráo nước, thái kiểu múi lột vỏ, rửa sạch rồi băm thịt bò với nước muối, để ráo rồi thái miếng nhỏ, mỏng, vừa bị 1 tô lớn, cho thịt bò vào ướp chung với tỏi và hạt nêm, muối, tiêu… Thịt bò ướp chung với gia vịCách thực hiệnBắc nồi to lên bếp, cho vào 1 chút dầu ăn. Dầu nóng, cho tỏi vào phi đó, cho thịt bò đã ướp vào xào chung, cho đến khi thịt bò săn lại là bò xào cho săn lạiThêm cà rốt, hành tây và các loại nấm vào xào chung, đảo các nguyên liệu đều vào 1 chút hạt nêm, đường, tiêu…, đảo lại thêm 2 phút nước và nấm vào lượng nước xăm xắp thịt bò, đun trong vòng 10 – 15 phút cho bột năng, mè trắng với 1 chút nước lọc vào nồi canh vừa cho vào vừa khuấy để bột năng hòa tan.Nấu đến khi nước sánh, trong lại thì cho hẹ vào cuối cùng, đảo đều tay và tắt phẩmCanh nấm thịt bò khi hoàn thành có vị ngọt thanh, nước hơi sệt nhẹ. Thịt bò mềm vừa ăn, các loại nấm nấu kèm có độ giòn nhẹ, ngon khó cưỡng. Ăn kèm với 1 bát nước chấm sẽ tăng thêm phần hương nấm thịt bò có mùi thơm hấp dẫn2. Cách nấu canh nấm cà chuaChuẩn bị nguyên liệuNấm tươi 100gCà chua 2 quảHành lá, hành khôThịt nạc xay 150gNước mắmGia vị muối, hạt nêm, tiêu…Nguyên liệu để nấu canh nấm cà chuaSơ chế nguyên liệuNấm rửa sạch, cắt bỏ chân và ngâm vào tô nước muối lạnh ngâm khoảng 15 phút. Vớt nấm ra, để ráo chua rửa sạch, thái múi hình múi cau cho cà chuaHành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ rồi thái bị 1 tô nhỏ cho thịt nạc xay vào và ướp chung với 1 ít muối và hạt thực hiệnChuẩn bị 1 nồi to bắt lên bếp, đun nóng dầu ăn và phi thơm hành thịt nạc xay đã ướp vào xào chung, đảo đều tay cho thịt chín thịt xay đều tayTiếp theo, cho cà chua vào xào cùng trong 3 phút. Đậy kín nắp nồi để cà chua ra thêm nước lọc vào ngập phần cà chua là đạt, sau đó chờ đun sôi. Nêm gia vị cho vừa cùng, cho vào nồi nấm tươi, đun trong khoảng 3 phút thì cho hành lá vào đảo đều rồi tắt phẩmCanh nấm nấu cà chua khi hoàn thành sẽ có vị chua chua ngọt ngọt của cà chua, nấm và thịt nạc xay. Đơn giản, dễ thực lại đầy bổ dưỡng, thích hợp có trong danh sách những món canh cần phải có trong buổi cơm gia nấm cà chua vô cùng thơm ngon3. Cách nấu canh nấm thập cẩmChuẩn bị nguyên liệuNấm đông cô tươi 100gNấm linh chi 100gNấm kim châm 100gĐậu hũ non 100gHạt sen 50gCà rốt, hành lá, rau mùiGia vị hạt nêm từ rau củ, muối, tiêu…Nấm và đậu hũ để nấu canh nấm thập cẩmSơ chế nguyên liệuRửa sạch tất cả các loại nấm, cắt bỏ phần gốc rễ rồi để ráo vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành khoanh tròn nhỏ cỡ 0,5cm có thể tỉa hoa cho đẹp mắt.Cắt khoanh tròn cho cà rốtRau mùi, hành lá rửa sạch, cắt bỏ phần rễ và cắt hũ cắt thành hình vuông nhỏ vừa hạt sen qua đêm để hạt nở mềm, nếu không có thời gian thì có thể luộc qua với nước sôi trong 5 sen ngâm trong nước qua đêmCách thực hiệnCho 500ml nước vào nồi, đặt lên bếp đun cho sôi, bỏ vào 1 muỗng muối rồi khuấy đều cho tan hạt sen vào nồi và ninh nhừ trong 10 phút đến khi thấy hạt sen mềm, không nát là đó, cho cà rốt và các loại nấm vào nấu cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa phụ cho vào cuối cùng khi nấm đã chín, nấu thêm khoảng 1 phút thì tắt bếp là canh ra tô to rắc 1 ít hạt tiêu và rau mùi vào là hoàn phẩmMón canh nấm thập cẩm khi hoàn thành sẽ có vị ngọt, tươi từ các loại nấm, rau, củ quả và đầy giá trị dinh dưỡng, chất lượng cho buổi ăn gia đình. Sẽ tốt hơn khi dùng vào lúc trời nóng, vì đây chính là món canh giúp giải nhiệt, thanh mát cho cơ thể vào những ngày tiết trời nóng dùng canh nấm thập cẩm vô cùng trong4. Cách nấu canh nấm hải sảnChuẩn bị nguyên liệuTôm tươi 150 gSò điệp 100g Nấm linh chi 200 gĐậu hũ non 450 gĐậu hà lan 100 gCà rốt ½ củHành lá, gừngGia vị muối, tiêu, hạt nêm…Hải sản tươi sống để nấu canh nấm hải sảnSơ chế nguyên liệuGừng cạo bỏ vỏ, băm bỏ vỏ gừngHành lá rửa sạch, thái rốt gọt vỏ, rửa với nước và cắt nhỏ hạt rốt cắt hạt lựu vừa ănRửa sạch đậu hà lan, nấm linh chi rồi cắt bỏ phần chân hũ non cắt miếng nhỏ hình vuông vừa bóc vỏ, lấy sạch phần chỉ lưng, bỏ đầu rồi rửa sạch vỏ tôm và chỉ trên lưngSò điệp tách lấy thịt rồi rửa sạch, để ráo bị 1 tô to, cho tôm và sò điệp vào ướp với chút tiêu và muối trong 10 thực hiệnĐặt nồi to lên bếp, thêm dầu ăn vào. Dầu nóng, cho gừng vào phi thơm gừng đến khi vàng thơmCho tiếp đậu hà lan, cà rốt vào cùng rồi đảo đều tay cho đến khi đó, cho tôm và sò điệp vào đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì cho nấm linh chi tục đổ thêm 500ml nước lọc vào đun sôi. Nước sôi, cho đậu hũ non vào nấu thêm 1 nếm thêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá đã thái nhỏ vào, đảo đều 1 vài lượt rồi tắt phẩmCanh nấm hải sản khi hoàn thành nhìn rất đẹp mắt bởi vì màu sắc của các loại củ, hoà cùng với hương vị hải sản tươi, ngon, ngọt thanh đầy bổ dưỡng của nước dùng sẽ làm cho bữa ăn gia đình thêm phần phong phú và ngon nấm hải sản có vị ngọt, tươi của hải sản5. Cách nấu canh nấm rơm chayChuẩn bị nguyên liệuNấm rơm 150gĐậu phụ 1 bìaCà chua 2 quảHành láGia vị bột canh, hạt nêm, muối…..3 nguyên liệu chính để nấu canh nấm rơm chaySơ chế nguyên liệuCà chua rửa sạch, thái hình múi lá rửa sạch, phần lá thái nhỏ, phần gốc băm phụ rửa sạch để ráo nước rồi cắt thành miếng vuông vừa rơm rửa sạch, cắt bỏ chân, để cho khô nước rồi cắt làm đôi chỉ cắt khi nấm to.Cắt nấm rơm làm đôiCách thực hiệnBắt nồi lên bếp để lửa liu riu, cho dầu ăn vào phi thơm gốc cà chua vào xào chung, nêm 1 chút bột canh, đảo đều tay cho đến khi cà chua nhừ đó cho vào 400ml nước và chờ sôi thì cho nấm rơm vào. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa trong vòng 5 – 7 phút thì cho đậu phụ vào. Tiếp tục sôi trong khoảng 3 phút thì cho hành lá vào, đảo vài lượt rồi tắt phẩmCanh nấm rơm chay khi hoàn thành có vị chua, thanh, dễ nấu. Thích hợp cho bữa gia đình vào những ngày cuối tuần hoặc ngày lễ, sự đơn giản, dễ làm càng tăng thêm tính ưa chuộng của mọi người khi làm món ăn nấm rơm chay có vị thanh đạm, vừa ănVới các công thức cách nấu canh nấm vừa chia sẻ, VinID hy vọng bữa ăn của gia đình bạn sẽ thêm phần đa dạng. Mọi người sẽ có ngày cuối tuần cùng nhau vui vẻ, hạnh phúc bên món ăn ngon. Đừng quên mua nguyên liệu tươi ngon, chất lượng cho gia đình tại chuỗi hệ thống VinMart hoặc đi chợ online trên ứng dụng VinID nhé! Nấm đùi gà là loại nấm màu trắng, có phần nón hình cầu, thân nhỏ, dài trông gần giống với chiếc đùi gà. Nấm đùi gà được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấm bởi vị giòn, ngọt tự nhiên, thường được dùng để nấu các món xào, canh nấm, súp, lẩu… Thế nhưng, ít ai biết rằng nấm đùi gà còn có thể làm gỏi rất nấm đùi gà là món ăn được làm từ các loại rau củ, đem đến sự tươi mát, thanh đạm khi thưởng thức. Ngoài ra, món ăn này còn có tác dụng chống ngán hiệu quả, đặc biệt là trong những ngày lễ tết khi mâm cỗ tràn ngập các loại thịt cá. Gỏi nấm đùi gà với thành phẩm nấm và rau củ giòn tươi, màu sắc bắt mắt, hạnh nhân thơm bùi hòa quyện với nước xốt chanh dây chua ngọt, kích thích vị giác vô đùi gà được mệnh danh là nữ hoàng của các loại nấmNguyên liệu làm nấm đùi gàNấm đùi gà 200gCà rốt 70gHành tây 100gĐậu hũ 1 thanhChanh dây 4 tráiRau răm 30gHạnh nhân30gChanh tươi 1 tráiBánh phồng tôm 1 gói nhỏĐường cát 80gNước mắm 30mlCách làm gỏi nấm đùi gàSơ chế nguyên liệu– Đậu hũ cắt thành những miếng mỏng, dày khoảng 0,2cm.– Nấm đùi gà rửa sach, cắt lát mỏng khoảng 0,3 cm rồi thái sợi nhỏ, thái đều tay để các sợi nấm đều và đẹp mắt.– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng rồi thái sợi nhỏ.– Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái nước xốt chanh dây.– Chanh dây bạn cắt đôi, dùng thìa lấy hết phần ruột vào một cái chén.– Cho chanh dây vào chảo, thêm đường, nước mắm và nước cốt chanh tươi vào cùng, khuấy đều rồi bắc lên bếp nấu cho hỗn hợp sôi khoảng 1 phút, các gia vị hòa quyện với nhau rồi tắt xốt được nấu từ chanh dây đem đến vị chua ngon đặc biệtChiên đậu hũ.– Đậu hũ cho vào chảo chiên giòn, vớt ra để ráo dầu.– Cắt đậu hũ thành những sợi dài, bánh phồng bánh phồng tôm vào chảo vừa chiên đậu hũ, chiên bánh rồi vớt ra ngoài, để nguội. Lưu ý, bánh phồng tôm rất nhanh chín, vì vậy bạn nên để lửa thật nhỏ và nhanh tay vớt ra khi bánh nở đều, tránh để phồng tôm bị nấm đùi gà.– Bạn nấu một nồi nước sôi, cho nấm đùi gà đã thái sợi vào luộc chín rồi vớt ra.– Để nấm nguội bớt, bạn dùng tay vắt nấm cho ráo hạnh nhân cho vào chảo rang chín, khi hạnh nhân giòn và chuyển sang màu hơi vàng là gỏi.– Cho nấm đùi gà vào một cái tô lớn, tiếp đó bạn cho đậu hũ thái sợi, cà rốt, hành tây và rau răm vào tô, rưới nước xốt chanh dây lên trên, trộn đều, rắc hạnh nhân lên trên.– Cho gỏi ra đĩa, trang trí rồi thưởng thức với bánh phồng tôm chiên phẩm gỏi nấm đùi gàVới món gỏi nấm đùi gà, bạn có thể chế biến trong bữa ăn hằng ngày hoặc làm món khai vị trong các bữa tiệc. Với thành phần nguyên liệu được làm từ rau củ quả, món ăn này thích hợp cho những người ăn kiêng và cả những người ăn chay thay nước mắm bằng nước mắm chay.Chúc các bạn thực hiện thành công video hướng dẫn nấu ăn ở trên!Mời bạn đánh giá bài viết để chúng tôi phục vụ bạn tốt hơn! Được tiếp xúc với Nghề Bếp từ rất sớm, Dũng Chef đã thành công từ vị trí Phụ Bếp. Sau nhiều nỗ lực, quyết tâm theo đuổi nghề, Dũng Chef trở thành một Đầu Bếp tài năng trong lĩnh vực Bếp và đặc biệt là Bếp dõi những bài viết của Chef Dung qua các kênh

nấu canh nấm đùi gà